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麦香冬瓜册包子首发

行走的柠檬

麦香冬瓜册包子的做法

3张图片

“冬瓜册在潮汕地区由来已久，其味浅甜爽口，食法多样，且能清热解毒，有一定的食疗作用。”

食材明细

主料

粗麦粉 100g
面粉 400g
酵母粉 40g
水 250g
白糖 80g

辅料

黑芝麻 50g
冬瓜册 150g
食用油 适量

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

麦香冬瓜册包子的做法步骤

1
将辅料以外的所有食材倒入面包机中和面。
2
趁和面其间先准备馅料。黑芝麻炒熟捣碎。
3
冬瓜册切碎丁。
4
然后和黑芝麻，食用油搅拌均匀，这样馅料就夜备好了，是不是很简单呢。
5
将和好的面团取出，分成大小差不多的剂子。
6
分钟包好馅料放进蒸笼。
7
大火5分钟，转中火10分钟。
8
黑芝麻的香味和冬瓜册的爽口，闻着都流口水。

来自美食天下行走的柠檬的作品

使用的厨具：蒸锅

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