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黑麦麦麸老面馒头独家

黑麦麦麸老面馒头的做法

2张图片

食材明细

主料

低筋粉 200g
黑麦麦麸 100g
蜂蜜 30g
酵母 3g
老面 90

辅料

牛奶适量

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

黑麦麦麸老面馒头的做法步骤

1
面粉老面拌匀。
2
牛奶酵母蜂蜜混合均匀。
3
全部混合一起和面20分钟。
4
拿出来分剂子揉面，整形。
5
刷油放锅里防粘，发酵一倍到一点五倍大。
6
发酵好的，有的人用可可粉，但是我这个是纯黑麦的颜色。
7
蒸十五分钟焖三分钟出锅。

来自美食天下小护士🍋 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食面食家常菜馒头花卷

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