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山药醪糟羹的做法

  1张图片

山药入口即化,淡淡桂花香沁入其中,一道温而不燥的甜汤。

食材明细

主料
辅料

山药醪糟羹的做法步骤

  • 山药醪糟羹的做法步骤:1
    1
    铁棍山药刮皮刀去皮。
  • 山药醪糟羹的做法步骤:2
    2
    切成短小的段儿,放清水里,防止山药氧化变色。
  • 山药醪糟羹的做法步骤:3
    3
    醪糟两勺。
  • 山药醪糟羹的做法步骤:4
    4
    山药段放锅里开始煮。
  • 山药醪糟羹的做法步骤:5
    5
    中小火慢慢煮,至山药变软。喜欢稠一些的,多煮煮。
  • 山药醪糟羹的做法步骤:6
    6
    放入醪糟继续煮。
  • 山药醪糟羹的做法步骤:7
    7
    最后撒入干桂花,冰糖。

小窍门

1、去皮后的山药,马上切段,然后立刻放水里。
2、喜欢浓稠口感的增加熬制时间。
来自 美食天下 我是一只幸福猪 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 羹类   家常菜   汤羹  

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