菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食家常菜早餐包子

咸菜肉丁包独家

不做妖精好多年

咸菜肉丁包的做法

1张图片

食材明细

主料

面团 1000克（发酵好的）
萝卜咸菜 1个
猪肉 300克
韭菜 100克

辅料

花生油 10克
食盐 1克
生抽 10克
老抽 5克
鸡精 1克
花椒粉 0.5克

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

咸菜肉丁包的做法步骤

1
咸菜已经打成粗丝。
2
反复冲洗浸泡，直至没啥咸味，捞出切碎。
3
韭菜洗净，猪肉取有点肥肉的。
4
猪肉切丁。
5
韭菜切末。
6
锅烧底油，放肉丁煸炒。
7
猪肉断生。
8
放食盐，生抽，老抽，翻炒均匀后关火。
9
放咸菜末和韭菜末，翻炒均匀，放鸡精，食盐，花椒粉。
10
搅拌均匀，包子馅料做好。
11
提前发好的面团。
12
揉出气泡，分成剂子，擀皮，包包子（皮是少爷帮忙擀的，太不规整）。
13
包好的包子二次醒发。
14
放蒸锅。
15
大火烧开，中火蒸15分钟关火，再虚蒸10分钟。
16
开吃。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜早餐包子

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

更多

主食家常菜早餐