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芹菜猪肉馅水饺的做法

  4张图片

芹菜是非常利好的食材,营养丰富,食疗功效很多。也喜欢芹菜独特的味道,所以,经常食用芹菜。用芹菜入菜居多,素炒,荤炒,凉拌都爱吃。用芹菜作馅料也很不错。芹菜作馅比较喜荤,因此,用猪肉与芹菜搭配最好吃。

食材明细

主料
辅料

芹菜猪肉馅水饺的做法步骤

  • 芹菜猪肉馅水饺的做法步骤:1
    1
    小麦粉和成面团静置20分钟。
  • 芹菜猪肉馅水饺的做法步骤:2
    2
    芹菜择洗干净。
  • 芹菜猪肉馅水饺的做法步骤:3
    3
    芹菜入锅焯水后捞出沥干水晾凉。
  • 芹菜猪肉馅水饺的做法步骤:4
    4
    猪肉加油、味精、酱、料酒顺一个方向搅拌上劲。
  • 芹菜猪肉馅水饺的做法步骤:5
    5
    搅好的肉馅加葱姜搅拌均匀。
  • 芹菜猪肉馅水饺的做法步骤:6
    6
    沥干水的芹菜切碎。
  • 芹菜猪肉馅水饺的做法步骤:7
    7
    再挤挤水,与肉馅放在一起,加适量盐搅拌均匀作水饺馅。
  • 芹菜猪肉馅水饺的做法步骤:8
    8
    面团做成大小均匀的面剂并擀圆作水饺皮。
  • 芹菜猪肉馅水饺的做法步骤:9
    9
    水饺皮中间添加馅料,前后片捏严,包好水饺。
  • 芹菜猪肉馅水饺的做法步骤:10
    10
    煮锅加水烧开,水饺入锅煮。
  • 芹菜猪肉馅水饺的做法步骤:11
    11
    煮熟捞出即可享用。

小窍门

1、煮水饺要宽汤大火。
2、馅料依据个人偏爱搭配食材。
3、依据个人口味添加调味品调制馅料。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具:煮锅
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