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【宝宝辅食】紫薯双米粥

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“粥是宝宝经常会吃的一类辅食，但是麻麻们千万不要只给宝宝煮白粥喝。单一的白粥营养密度超级低！要想让宝宝的粥更具有营养，其实很简单，可以粗细粮搭配。
这次我用大米加小米，搭配紫薯，紫薯营养丰富，除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，为抗癌蔬菜之首。而且紫薯富含膳食纤维，有助于通便，鲜艳的色彩，丰富的口感，无需再添加任何调味料啦！”

食材明细

主料

胚芽米 40 g
小米 10 g

辅料

紫薯 1个

甜香口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

紫薯双米粥的做法步骤

1
准备食材：胚芽米40g、小米10g、紫薯1个PS：煮粥的米很关键，尽量选择一些高品质的宝宝米，例如胚芽米，胚芽米保留谷物中最精华的部分胚芽，胚芽含维生素E，B族维生素、矿物质和蛋白质。它口感好、矿物质、粗蛋白、氨基酸、维生素等微量元素远高于普通大米，营养物质是普通大米的3～4倍！
2
胚芽米和小米洗净后，用清水浸泡1个小时PS：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样熬出的粥酥、口感好。
3
紫薯去皮切成小块。
4
浸泡好的米和紫薯放入宝宝炖盅里，加入400毫升的水PS：小骨熬制的是8倍粥，也就是米和水的比例是1:8，8倍粥的口感比较滑溜顺口。
5
隔水炖熬制1.5个小时。
6
开盖后香气扑鼻。
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软糯香甜的紫薯双米粥做好喽，可以享用啦~
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软糯香甜的紫薯双米粥做好喽，可以享用啦~
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软糯香甜的紫薯双米粥做好喽，可以享用啦~
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软糯香甜的紫薯双米粥做好喽，可以享用啦~