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【宝宝辅食】紫薯双米粥的做法

  2张图片

粥是宝宝经常会吃的一类辅食,但是麻麻们千万不要只给宝宝煮白粥喝。单一的白粥营养密度超级低!要想让宝宝的粥更具有营养,其实很简单,可以粗细粮搭配。
这次我用大米加小米,搭配紫薯,紫薯营养丰富,除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素,为抗癌蔬菜之首。而且紫薯富含膳食纤维,有助于通便,鲜艳的色彩,丰富的口感,无需再添加任何调味料啦!

食材明细

主料
辅料

紫薯双米粥的做法步骤

  • 【宝宝辅食】紫薯双米粥的做法步骤:1
    1
    准备食材:胚芽米 40 g、小米 10 g、紫薯 1个PS:煮粥的米很关键,尽量选择一些高品质的宝宝米,例如胚芽米, 胚芽米保留谷物中最精华的部分胚芽,胚芽含维生素E,B族维生素、矿物质和蛋白质。它口感好、矿物质、粗蛋白、氨基酸、维生素等微量元素远高于普通大米,营养物质是普通大米的3~4倍!
  • 【宝宝辅食】紫薯双米粥的做法步骤:2
    2
    胚芽米和小米洗净后,用清水浸泡1个小时PS:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样熬出的粥酥、口感好。
  • 【宝宝辅食】紫薯双米粥的做法步骤:3
    3
    紫薯去皮切成小块。
  • 【宝宝辅食】紫薯双米粥的做法步骤:4
    4
    浸泡好的米和紫薯放入宝宝炖盅里,加入400毫升的水PS:小骨熬制的是8倍粥,也就是米和水的比例是1:8,8倍粥的口感比较滑溜顺口。
  • 【宝宝辅食】紫薯双米粥的做法步骤:5
    5
    隔水炖熬制1.5个小时。
  • 【宝宝辅食】紫薯双米粥的做法步骤:6
    6
    开盖后香气扑鼻。
  • 【宝宝辅食】紫薯双米粥的做法步骤:7
    7
    软糯香甜的紫薯双米粥做好喽,可以享用啦~
  • 【宝宝辅食】紫薯双米粥的做法步骤:8
    8
    软糯香甜的紫薯双米粥做好喽,可以享用啦~
  • 【宝宝辅食】紫薯双米粥的做法步骤:9
    9
    软糯香甜的紫薯双米粥做好喽,可以享用啦~
  • 【宝宝辅食】紫薯双米粥的做法步骤:10
    10
    软糯香甜的紫薯双米粥做好喽,可以享用啦~

小窍门

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来自 美食天下 小骨陪娃 的作品
使用的厨具:煮锅
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