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茄汁牛肉炒蛋面的做法

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在众多的小吃中,口味鲜美、香味四溢的面条,最为人们所青睐。
而炒面也是人们餐桌上常见的美食,今天的炒面加入了青豆,选用含蛋30%的红鲤蛋面,配上时令蔬菜,以家常做法,口感层次丰富,面条筋道爽滑

食材明细

主料
辅料

茄汁牛肉炒蛋面的做法步骤

  • 茄汁牛肉炒蛋面的做法步骤:1
    1
    准备所需材料。
  • 茄汁牛肉炒蛋面的做法步骤:2
    2
    牛肉,洋葱,牛肉改刀切丝,西红杮切丁,青豆去皮。
  • 茄汁牛肉炒蛋面的做法步骤:3
    3
    准备红鲤蛋面一块。
  • 茄汁牛肉炒蛋面的做法步骤:4
    4
    锅里烧水,水开后下入蛋面。
  • 茄汁牛肉炒蛋面的做法步骤:5
    5
    煮一分钟左右。
  • 茄汁牛肉炒蛋面的做法步骤:6
    6
    面煮好后,捞出过凉白开,拌入适量色拉油,防止面条结块。
  • 茄汁牛肉炒蛋面的做法步骤:7
    7
    另起油锅。
  • 茄汁牛肉炒蛋面的做法步骤:8
    8
    先放入西红杮翻炒一会,下青豆。
  • 茄汁牛肉炒蛋面的做法步骤:9
    9
    青豆变色后放洋葱。
  • 茄汁牛肉炒蛋面的做法步骤:10
    10
    接着放入牛肉。
  • 茄汁牛肉炒蛋面的做法步骤:11
    11
    下入提前煮好的蛋面,青椒。
  • 茄汁牛肉炒蛋面的做法步骤:12
    12
    放盐,生抽,鸡粉调味装盘。
  • 茄汁牛肉炒蛋面的做法步骤:13
    13
    😊
来自 美食天下 食与艺术→_→团子妈 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 主食   面条  

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