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不用开酥快手的——香甜菠萝派

不用开酥快手的——香甜菠萝派的做法

2张图片

“用飞饼皮代替酥皮，免去开酥这一麻烦过程，享用美食也就变得快捷多了”

食材明细

主料

菠萝半个
白砂糖 适量
黄油 20克
飞饼适量
淀粉 10g

辅料

鸡蛋液 适量

其他口味
烘焙工艺
十分钟耗时
普通难度

香甜菠萝派的做法步骤

1
菠萝去皮，切成丁待备用
2
黄油放置锅中慢火融化
3
放入菠萝丁、白砂糖与兑开的淀粉水
4
小火炒至菠萝慢慢变粘稠，盛出备用
5
平铺一张飞饼，边角修剪成正方面，放入煮好的菠萝馅
6
再盖上一张飞饼于表层，再使用小叉子在边缘压出纹路
7
烤盘上铺上一张油纸，飞饼上再均匀地刷上一层蛋液
8
烤箱提前预热10分钟，上下火180度烘烤10分钟即可
9
烤至金黄即可
10
成品欣赏

来自美食天下吾爱烘焙的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙下午茶

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