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葱花火腿花卷的做法

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食材明细

主料
辅料

葱花火腿花卷的做法步骤

  • 葱花火腿花卷的做法步骤:1
    1
    先将牛奶(30℃),酵母3g,鸡蛋一个,白砂糖化开拌匀,静置10分钟。
  • 葱花火腿花卷的做法步骤:2
    2
    面粉中放入泡打粉3g,加入兑好的牛奶,边加边搅拌。
  • 葱花火腿花卷的做法步骤:3
    3
    揉成光滑的面团。
  • 葱花火腿花卷的做法步骤:4
    4
    盖上保鲜膜,放置温处醒发至2倍大,大概一个半小时,两个小时左右。
  • 葱花火腿花卷的做法步骤:5
    5
    香葱和火腿切碎,备用。
  • 葱花火腿花卷的做法步骤:6
    6
    将醒好的面团,擀成大片,抹上油,撒上盐,涂抹均匀。
  • 葱花火腿花卷的做法步骤:7
    7
    撒上火腿和香葱。
  • 葱花火腿花卷的做法步骤:8
    8
    从上往下卷起来,按一按。
  • 葱花火腿花卷的做法步骤:9
    9
    切成一段一段的。
  • 葱花火腿花卷的做法步骤:10
    10
    两段摞在一起,中间那筷子压一下。
  • 葱花火腿花卷的做法步骤:11
    11
    上锅醒发15分钟,再开火蒸15分钟。
  • 葱花火腿花卷的做法步骤:12
    12
    蒸好后先把锅打开一条缝,五分钟后再开锅取出。
  • 葱花火腿花卷的做法步骤:13
    13
    成品。
  • 葱花火腿花卷的做法步骤:14
    14
    成品。
来自 美食天下 安小白画渣 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   馒头花卷  

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