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五花肉炒三丁的做法

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食材明细

主料
辅料

五花肉炒三丁的做法步骤

  • 五花肉炒三丁的做法步骤:1
    1
    取适量青瓜、胡萝卜切丁,玉米一个去皮取出玉米粒
  • 五花肉炒三丁的做法步骤:2
    2
    五花肉切成小丁,肥与瘦的分开
  • 五花肉炒三丁的做法步骤:3
    3
    锅内热油,下肥五花肉丁小火炒香炒出油
  • 五花肉炒三丁的做法步骤:4
    4
    再下瘦肉丁翻炒熟
  • 五花肉炒三丁的做法步骤:5
    5
    调入少许胡椒粉、一勺老抽炒入味上色
  • 五花肉炒三丁的做法步骤:6
    6
    将青瓜、胡萝卜、玉米粒放入锅中大火翻炒几下
  • 五花肉炒三丁的做法步骤:7
    7
    调入适量盐和鸡精
  • 五花肉炒三丁的做法步骤:8
    8
    成品图。

小窍门

1、建议选用肥瘦结合的五花肉,切丁后先将肥的部分入锅炒香炒出油,这一步是增香的关键点。
来自 美食天下 零下一度0511 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   夏季食谱  

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