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虾仁花甲蒸蛋

虾仁花甲蒸蛋的做法

1张图片

“虾仁鲜、花甲鲜、蛋甜香滑，配在一起美味也，成本低，美食没有贵贱之分。”

食材明细

主料

蛋 2只
虾 5条
花甲 100克

辅料

油少许
盐适量
鸡精少许
胡椒粉 少许
生粉少许
白酒少许

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

虾仁花甲蒸蛋的做法步骤

1
花甲开水煮开口打起。
2
蛋和虾仁放入盘中。
3
加入适量刚才煮花甲的热水，调入少许油、盐、鸡精、生粉、胡椒粉、酒，拌匀，入蒸锅盖上一个比盘大点的盖子，再盖上锅盖蒸。
4
蒸约7分钟左右，然后放入花甲再蒸7分钟左右。
5
熟后可直接出锅上桌。

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使用的厨具：蒸锅

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