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南瓜馅饼

南瓜馅饼的做法

2张图片

“早餐来一款：南瓜馅饼，搭配豆浆和各种粥品，想必是极好的！”

食材明细

主料

面粉适量
发酵粉 适量
温水适量
碱粉适量
南瓜适量
青椒适量
葱适量

辅料

油适量
盐适量
五香粉 适量
姜粉适量

微辣口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

南瓜馅饼的做法步骤

1
取适量面粉，发酵粉用温水化开。
2
和成稍软一点的面团进行发酵，可晚上临睡前冰箱冷藏发酵，早晨一直使用，节约时间。
3
发至两倍大小即可。
4
加适量碱粉揉匀二次醒发，碱粉的量根据面的多少调整。
5
南瓜，葱，青椒改刀切碎。
6
加五香粉，姜粉，用热油离开淋入，加盐调味即可。
7
取适量面团改刀成同等大小的剂子，擀开。
8
剂子上放适量南瓜馅。
9
对折后从一侧卷起。
10
做完后依次放入电饼档，开下火慢烙。
11
烙至两面金黄，盖上盖子焖几分钟钟，使馅成熟。
12
家常馅饼，请您品鉴。
13
成品图。
14
成品图。

小窍门

天热发面快，面的发酵时间根据发酵的程度调整。

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：电饼铛

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