“酸辣粉简直就是一人食最完美的选择，用个小奶锅去煮，煮完直接连锅一起端上桌，还能少洗一个碗，懒人福音啊！至于配菜，谁家里还没有个荤腥的存货呀，一个人吃饭的朋友，建议冰箱里不要少了一块猪肉，我是没有了就赶快补仓，有这一小块肉，就能解决我很多一个人吃饭的麻烦。酸辣粉的配菜买起来也一点不麻烦，下班家门的小店随便带两个蔬菜就可以，甚至，可以在办公室煮，可以在宿舍煮，肯定比外卖好吃的多。”

主料

• 红薯粉丝 一把
• 猪肉 一块
• 青菜 一棵
• 火腿肠 一根
• 豆芽 适量

辅料

• 葱 适量
• 盐 一勺
• 鸡精 一勺
• 白胡椒 一勺
• 料酒 一勺
• 生抽 一勺
• 老抽 几滴
• 酸醋 一勺
• 红油 一勺
• 姜 适量
• 蒜 适量