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桃胶雪莲子糖水

桃胶雪莲子糖水的做法

2张图片

“平民的燕窝，美容养颜，称作植物胶原蛋白”

食材明细

主料

雪莲子 15g
桃胶 3颗
雪燕 1～2颗

辅料

冰糖一块（或红糖）
枸杞 30颗
银耳 1/4颗
红枣 3个
水 1000ml

甜味口味
煲工艺
半小时耗时
简单难度

桃胶雪莲子糖水的做法步骤

1
把雪莲子，桃胶，雪燕泡12个小时(雪燕，桃胶泡发后会多的，千万别加太多，这里的量是一个人的份量)。
2
泡发后，要洗干净，特别是桃胶，会有些杂质粘着(大多都是桃树皮)，然后加入清水，先把桃胶雪燕雪莲子煮十五分钟后，再加枸杞红枣煮六七分钟，最后放糖即可。
3
这是加紫薯的图片，加紫薯时要和桃胶雪莲子，雪燕一起下锅，水量加多100毫升。

小窍门

1、可以加蜂蜜，加牛奶，可以加番薯，夏天冰冻过口感更好。
2、秋冬季可以用莲子百合银耳枸杞红枣一起可以润肺祛燥。

来自美食天下一叶浮生的作品

使用的厨具：瓦煲

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