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辣椒粑

辣椒粑的做法

1张图片

“辣椒粑也叫辣椒煎饼，是一道咸辣香脆的下饭菜。”

食材明细

主料

辣椒适量
面粉适量

辅料

盐适量
油适量
五香粉 适量

中辣口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

辣椒粑的做法步骤

1
辣椒洗净沥水。
2
辣椒切末。
3
辣椒末放入锅中，加适量盐、五香粉拌匀，放置5分钟，让其入味。
4
另取一个碗，放入适量面粉。
5
分次加入清水，搅拌成较粘稠的面糊。
6
将辣椒末倒入面糊中。
7
拌匀。
8
锅中倒油，开小火，将面糊倒入锅中，用锅铲摊成薄饼。
9
两面煎黄。
10
切成小块即可食用。

小窍门

辣椒要选辣一点的，这道菜吃的就是咸辣的原味和油煎的香脆感觉。

来自美食天下田田_hz13 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食家常菜饼

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