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南瓜花卷的做法

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食材明细

主料
辅料

南瓜花卷的做法步骤

  • 南瓜花卷的做法步骤:1
    1
    南瓜去皮切片,蒸熟取出。
  • 南瓜花卷的做法步骤:2
    2
    趁热压成泥。
  • 南瓜花卷的做法步骤:3
    3
    面粉加酵母,再加点白糖,取一半南瓜泥加入到面粉里(另一半南瓜泥做了糯米丸子)。
  • 南瓜花卷的做法步骤:4
    4
    加水,揉成面团,置温暖处发酵。
  • 南瓜花卷的做法步骤:5
    5
    发酵好的面团取出排气。
  • 南瓜花卷的做法步骤:6
    6
    擀成长方形面片。(本是黄色的面片,手机拍照问题,颜色看起来很浅)。
  • 南瓜花卷的做法步骤:7
    7
    倒适量植物油。
  • 南瓜花卷的做法步骤:8
    8
    抹匀。
  • 南瓜花卷的做法步骤:9
    9
    叠起来。
  • 南瓜花卷的做法步骤:10
    10
    切均匀的小段。
  • 南瓜花卷的做法步骤:11
    11
    每两段摞在一起。
  • 南瓜花卷的做法步骤:12
    12
    用筷子在中间竖着压一下。
  • 南瓜花卷的做法步骤:13
    13
    再抻长。
  • 南瓜花卷的做法步骤:14
    14
    把抻长的面段在手指上绕一圈,一个花卷生胚就做好了。
  • 南瓜花卷的做法步骤:15
    15
    依次做好余下的花卷,再次饧发十多分钟,开大火,上气后蒸15分钟即可。
  • 南瓜花卷的做法步骤:16
    16
    这是蒸好的花卷,暄软清甜,层次分明。
来自 美食天下 烟雨心灵 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  

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