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猪油拌饭的做法

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还记得小时候,最喜欢吃的就是妈妈做的猪油拌饭,每次熬完猪油,用猪油和肉渣拌上一些米饭,那感觉,真的是太棒了,现在生活好了,对于猪油拌饭的要求也高了,用轻养一罐鲜米做来的猪油拌饭,真的是太好吃了,香葱用猪油煸炒,加上一个煎蛋,依然是小时候的味道。

食材明细

主料
辅料

猪油拌饭的做法步骤

  • 猪油拌饭的做法步骤:1
    1
    热锅放猪油,加入香葱、蒜末煸炒至出香味。
  • 猪油拌饭的做法步骤:2
    2
    煸炒出香味以后,加入老抽、蚝油、盐、鸡精翻炒均匀。
  • 猪油拌饭的做法步骤:3
    3
    鸡蛋放平底锅里煎成太阳蛋,米饭放在碗里,煎蛋放在米饭上面。
  • 猪油拌饭的做法步骤:4
    4
    浇上炒好的香葱和蒜末。

小窍门

一定要用猪油,这样才会香
来自 美食天下 徐京辉- 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  

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