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沙茶酱爆鸡丁
丹青竹韵
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食材明细
主料
鸡胸肉
适量
葫萝卜
适量
辅料
青椒
适量
葱葱
适量
蒜片
适量
水淀粉
适量
配料
生抽
适量
盐
适量
糖
适量
花椒粉
适量
沙茶酱
适量
咸鲜
口味
爆
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
沙茶酱爆鸡丁的做法步骤
1
鸡肉洗净切丁
2
加盐花椒粉、糖、料酒腌制15分钟,葫萝卜、青椒、葱、姜切丁、蒜切片备用
3
锅加油花椒粉爆锅,下入葫萝卜翻炒
4
滑入鸡丁,下入蒜片、姜烹料酒
5
下入青椒丁
6
下入葱段
7
加盐、沙茶酱调味
8
淋水淀粉勾薄芡出锅
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