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蟹黄味番茄炒蛋盖浇饭的做法

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食材明细

主料
辅料

番茄炒蛋盖浇饭的做法步骤

  • 蟹黄味番茄炒蛋盖浇饭的做法步骤:1
    1
    将轻养一罐米倒入铁釜电饭煲内。
  • 蟹黄味番茄炒蛋盖浇饭的做法步骤:2
    2
    加入同等的一罐清水(制作米饭时,一罐米一罐水为黄金米水比,让每一顿米饭都好吃都有新鲜的口感)启动电饭煲程序。
  • 蟹黄味番茄炒蛋盖浇饭的做法步骤:3
    3
    豇豆洗净切成小丁。
  • 蟹黄味番茄炒蛋盖浇饭的做法步骤:4
    4
    西红柿顶部切花刀泡入沸水中,稍后剥去外皮。
  • 蟹黄味番茄炒蛋盖浇饭的做法步骤:5
    5
    切成小块。
  • 蟹黄味番茄炒蛋盖浇饭的做法步骤:6
    6
    姜擦成细末。
  • 蟹黄味番茄炒蛋盖浇饭的做法步骤:7
    7
    鸡蛋里加入白胡椒粉、盐打散。
  • 蟹黄味番茄炒蛋盖浇饭的做法步骤:8
    8
    加入姜末和小勺清水搅匀。
  • 蟹黄味番茄炒蛋盖浇饭的做法步骤:9
    9
    热锅热油倒入蛋液,炒成大块蛋碎盛出备用。
  • 蟹黄味番茄炒蛋盖浇饭的做法步骤:10
    10
    炒锅另加油加蒜末炒出香味后,倒入豇豆丁炒至变色。
  • 蟹黄味番茄炒蛋盖浇饭的做法步骤:11
    11
    倒入西红柿碎和少许水炒匀。
  • 蟹黄味番茄炒蛋盖浇饭的做法步骤:12
    12
    炒到汤汁微稠时加入白糖、盐调味,加入生抽调色。
  • 蟹黄味番茄炒蛋盖浇饭的做法步骤:13
    13
    最后下入蛋碎炒匀即可。
  • 蟹黄味番茄炒蛋盖浇饭的做法步骤:14
    14
    盛出米饭,把炒好的菜浇在米饭上即可食用。
来自 美食天下 孩妈妮妮 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  

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