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咖喱鸡拌饭

咖喱鸡拌饭的做法

2张图片

“咖喱鸡是一道超能下饭的美味，咖喱不仅美味，而且有益健康。据加拿大一项新研究显示，咖喱中所含的姜黄素具有保护心脏、防止心力衰竭的作用。”

食材明细

主料

鸡肉 200g
洋葱适量
土豆 100g
红萝卜 80g

辅料

咖喱块 2块

咖喱口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

咖喱鸡拌饭的做法步骤

1
鸡肉切块，加入盐、糖、油、酱油、淀粉、料酒、鸡粉腌味。土豆、洋葱及红萝卜切成丁，备用。
2
锅中加油，加热后放入姜丝炒一下。然后加入鸡块翻炒均匀至变色。
3
鸡肉变色后加入洋葱，炒至洋葱香味出来。
4
再加入切成丁的土豆及红萝卜翻炒均匀片刻。
5
待断生后加入适量清水。
6
加入清水后，再加入两块咖喱块炒均匀，至咖喱溶化。
7
慢慢煮至咖喱汁黏稠就可以了。

小窍门

咖喱我选用的是百梦多的原味咖喱。如果喜欢吃辣的，也可以买辣味的。

来自美食天下狮子---儀的作品

使用的厨具：平底锅

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