“这道菜由可以增强人体免疫力的猪肉与可以抑制血糖升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病的金针菇、以及胡萝卜搭配炒制。胡萝卜含有植物纤维，可以加强肠道的蠕动，通便防癌。胡萝卜还可以健脾养胃，益肝明目。胡萝卜的降糖，降脂，降压，强心的作用也很突出。由此，决定了这道普通的菜品是养生保健的美味。”

主料

• 金针菇 150g
• 胡萝卜 100g
• 猪瘦肉 100g

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 淀粉 适量
• 葱 适量
• 姜 适量