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石灰泥鳅

石灰泥鳅的做法

8张图片

“等不及拍照，就已经全部瓜分了^^
这个做法快捷又简便
大人小孩都喜欢吃”

食材明细

主料

石灰泥鳅 200克

辅料

红辣椒 80-150克
姜丝 10克
蒜碎 50-80克
盐 2-3克
生抽适量
酱油 5-8滴
鸡精适量

中辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

石灰泥鳅的做法步骤

1
石灰泥鳅干买回先放温水漂洗3-4遍，然后泡10分钟左右待泥鳅干回软，捞出控干水。
2
热锅下油，煸泥鳅干，带泥鳅干特有的鱼香味四溢时加盐，辣椒翻炒1分钟左右加入其它所有调料继续翻炒2-3分钟。
3
然后加适量水焖1分钟左右出锅装盘,撒上葱花即可开吃。

小窍门

石灰泥鳅干买回先放温水漂洗3-4遍，然后泡10分钟左右
待泥鳅干回软，捞出控干水
热锅下油，煸泥鳅干，带泥鳅干特有的鱼香味四溢时加盐，辣椒翻炒1分钟左右加入其它所有调料继续翻炒2-3分钟，
然后加适量水焖1分钟左右出锅装盘
撒上葱花即可开吃。

来自美食天下冯漫_NAzR 的作品

使用的厨具：炒锅

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