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腊肠芋头焖饭独家

腊肠芋头焖饭的做法

1张图片

“这个季节，芋头是不能错过哒”

食材明细

主料

广式腊肠 3根
芋头适量

辅料

胡萝卜 一根
洋葱半个
蚝油适量
红烧酱油 1匙
盐少许
郫县豆瓣酱 一小勺

咸鲜口味
焖工艺
三刻钟耗时
简单难度

腊肠芋头焖饭的做法步骤

1
食材改刀切小块。
2
热锅温油，放入一小勺豆瓣酱。
3
煸炒出红油后放入广式腊肠，翻炒。
4
放入芋头块，翻炒。
5
放入洋葱和胡萝卜。
6
放入蚝油。
7
放入红烧酱油。
8
翻炒均匀。
9
放上少许水，调入一点盐，这里切记不要放太多水了哦。
10
盖上盖子焖烧十分钟，让汤汁收收。
11
电饭煲放上跟平时煮饭一样的米和水。
12
把腊肠芋头放在米的表面，按下煮饭键。
13
跟平时煮饭一样，煮好后的样子。
14
吃时可以撒少许葱花。

小窍门

煮到时的水量我放的跟平时差不多，因为家有老人做得稍微软些，如果你吃得稍微硬，可以减少一点水，以免煮得太稀。

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使用的厨具：电饭煲、炒锅

所属分类：主食家常菜米饭午餐晚餐

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