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菜包子

菜包子的做法

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食材明细

主料

面粉 300g
西葫芦 500g

辅料

虾皮适量
葱适量
粉条适量
五香粉 适量
酵母适量
鸡蛋 3个

配料

盐适量
味精适量

其他口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

菜包子的做法步骤

1
准备好适量的面粉。
2
取一小碗35度左右的温水，加入酵母融化，之后倒入面粉里，揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜。
3
发成原来的两倍大，成蜂窝状就可以了。
4
把西葫芦洗干净，鸡蛋，面粉，粉条用水泡好准备好备用。
5
西葫芦擦成丝用盐腌一下，沥干水分。
6
鸡蛋打成鸡蛋液，煎蛋，放入葱花，虾皮。
7
把以上所有材料放在一起，加盐，味精，五香粉搅拌均匀即可。
8
面团揉成长条，再切成大小差不多的小团。
9
然成擀皮。
10
拿一块擀好的皮放入适量的馅。
11
一只手按着馅，一只手往内捏褶，最后合口处用力捏住就好了。
12
包好的菜包。
13
包好的菜包醒十分钟左右，蒸笼内放水然后放入菜包大火20分钟左右就好了。
14
篜好的包子，很香哦！

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