“辣子鸡是我家比较喜欢但又不敢常吃的一道菜。说喜欢，是因为味道集“麻辣甜咸香”于一体，不敢常吃，是因为辣椒多总怕上火。
那，就少放一点辣椒吧，冬天呢，还是注意别上火了。其实，如果能让辣椒埋住鸡块最好了，在众多辣椒中寻找鸡块，那种感觉，更加，-----有点着急，嘿嘿，吃到嘴里，更加过瘾哦！”

主料

• 三黄鸡 半只

辅料

• 干辣椒 一小碗
• 花椒 一大勺
• 白芝麻 一勺
• 蒜瓣 10片
• 姜片 5片
• 葱段 适量
• 白糖 一勺
• 鸡精 半小勺
• 盐 一小勺