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凑合凑合的蒜香蛋炒饭

企茶点茶档

凑合凑合的蒜香蛋炒饭的做法

1张图片

“没有技术可言，就是能撑饱你，味道还真不错的蛋炒饭”

食材明细

主料

隔夜饭 1碗
蛋 2个

辅料

葱花适量
蒜头 3块
姜适量
料酒半匙
蚝油 1匙
油适量

蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜香蛋炒饭的做法步骤

1
预备材料。
2
该切的切。
3
先热油。
4
再放蛋浆（如果怕蛋清味，可以加点料酒）半熟就把蛋盛起，之后要加饭一起炒，不能太熟。
5
再放点油，加入蒜和姜，爆香。
6
再放入已经松好的隔夜饭。
7
翻炒一分钟，加入半熟的蛋再炒。
8
待蒜香蛋炒饭好了，就加入葱花。
9
美味可口的蒜香蛋炒饭就出蝶了。

小窍门

1、饭要隔夜饭的好。
2、料酒可以除蛋清味儿。
3、喜欢蒜香，可多加点，真的很不错。
4、如果加点耗油就更好。

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使用的厨具：炒锅

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