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鲜虾大云吞

吾爱返寻味

鲜虾大云吞的做法

1张图片

食材明细

主料

猪胶肉 250克
虾 400克
小白菜 一小把

辅料

云吞皮 一包
香菇牛骨汤 适量

配料

盐适量
糖适量
胡椒粉 适量
香油适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

鲜虾大云吞的做法步骤

1
猪胶肉250克。
2
虾去壳去肠子洗干净备用。
3
盐、糖、鸡粉、胡椒粉、生抽备用。
4
准备一些香油。
5
准备一把小白菜。
6
将虾用刀压成泥备用。
7
肉馅加入虾泥中。
8
将所有调料加入肉馅中。
9
将肉馅和调料拌匀备用。
10
现成的云吞皮一包。
11
把肉馅放在面皮中。
12
将两边捏起就可以了。
13
一包面皮可以包一大盘。
14
将锅中的水烧开。
15
将小白菜下锅灼一下。
16
将小白菜捞出备用。
17
用灼小白菜的开水将云吞下锅。
18
云吞浮起来再煮一会儿就可以了。
19
准备一个汤碗里面加入少许生抽、盐、香油。
20
将烧开的香菇汤烧开加入汤碗中。
21
将云吞捞出放入汤中加入少许小白菜和撒上小葱花就可以了。

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