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揣着幸福滋味的五香荞麦饼过冬

揣着幸福滋味的五香荞麦饼过冬的做法

1张图片

“揣着幸福滋味的五香荞麦饼过冬。”

食材明细

主料

雁门清高苦荞粉 100g
黄豆粉 50g
小米面 50g
面粉 50g

辅料

咸鲜口味
烙工艺
廿分钟耗时
简单难度

五香荞麦饼的做法步骤

1
荞麦面、黄豆面、小米面、面粉用酵母和成面团，软硬适度，醒发半小时；
2
面团醒发好后，擀成饼状；
3
把五香粉、食盐、，均匀撒在面饼上，用擀面杖擀一下；
4
面饼上倒入食用油，面饼对折，四面依次对折，将油均匀抹开；
5
将抹匀的面饼沿一边卷起，成筒状；
6
切大小均匀的段，两头捏紧，拧上几卷后按扁，成饼状；
7
电饼铛加热后放入饼坯，4分钟即可出锅；
8
酥香的五香荞麦饼就完成了！

小窍门

揣着幸福滋味的五香荞麦饼过冬。

来自美食天下轻食日记的作品

使用的厨具：电饼铛

所属分类：主食家常菜早餐饼

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