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手抓羊肉饭的做法

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寒冷的冬天来一碗热腾腾的羊肉饭,简单又美味!米饭咸鲜营养,羊排软糯鲜美~~

食材明细

主料
辅料

手抓羊肉饭的做法步骤

  • 手抓羊肉饭的做法步骤:1
    1
    米洗净后,用清水将大米泡20分钟以上,剁好的排骨洗净待用,葱切片,洋葱土豆切小块,胡萝卜切丝。热锅冷油,放入几粒花椒姜片爆香,再放入洋葱煸炒。
  • 手抓羊肉饭的做法步骤:2
    2
    放入排骨煸炒,再放入胡萝卜。
  • 手抓羊肉饭的做法步骤:3
    3
    放入土豆块煸炒,排骨煎至微黄,放入适量生抽、盐炒匀。注意控制火候,别炒糊了。炒香后将羊排夹出待用。
  • 手抓羊肉饭的做法步骤:4
    4
    将炒锅剩余的蔬菜铺在电饭煲底层,再铺羊排,最后倒入泡好后的大米。(泡大米的水也倒进去,水量没过食材)按上煮饭按键。
  • 手抓羊肉饭的做法步骤:5
    5
    热腾腾的手抓羊肉饭出锅啦!

小窍门

水量根据自己对米饭的软硬喜好自行调整。
来自 美食天下 琳达公主 的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 主食   家常菜   米饭   午餐   晚餐  

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