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孜然手抓羊肉饭的做法

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秋风瑟瑟,吃点羊肉不仅御寒还有营养。草原羊肉肉质细嫩,容易消化,具有高蛋白、低脂肪的特点,含磷脂较多。羊肉较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一。常食羊肉,具有益气补虚、补肾壮阳、增强免疫力功效。

食材明细

主料
辅料

孜然手抓羊肉饭的做法步骤

  • 孜然手抓羊肉饭的做法步骤:1
    1
    草原羊肉洗干净,切成块备用
  • 孜然手抓羊肉饭的做法步骤:2
    2
    大米洗干净,浸泡五分钟,然后倒入电饭煲
  • 孜然手抓羊肉饭的做法步骤:3
    3
    洋葱头切成细条
  • 孜然手抓羊肉饭的做法步骤:4
    4
    胡萝卜切成细条备用
  • 孜然手抓羊肉饭的做法步骤:5
    5
    锅里油热以后放入草原羊肉翻炒,然后放入适量的孜然粉
  • 孜然手抓羊肉饭的做法步骤:6
    6
    草原羊肉变成灰色后放入洋葱头,翻炒,倒入一勺酱油
  • 孜然手抓羊肉饭的做法步骤:7
    7
    放入胡萝卜翻炒均匀后全部倒入电饭煲
  • 孜然手抓羊肉饭的做法步骤:8
    8
    加盐,加适量的水(淹没食材),盖好盖按到煮饭档
  • 孜然手抓羊肉饭的做法步骤:9
    9
    大约20分钟熟了后出锅,撒点葱花即可

小窍门

1.我选用的是塞奇纳尔草原羊肉,纯正的草原羊肉,上塞奇纳尔农牧网就可以买到。
2.羊肉和洋葱是绝好的伴侣,洋葱可以很好的去除羊肉的膻味。
3.喜欢吃辣椒的可以放点辣椒粉。
来自 美食天下 小甜甜0526 的作品
使用的厨具:电饭煲、炒锅
所属分类: 主食   家常菜      西北菜   新疆菜   米饭  

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