客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
无油健康小饼干的做法

  2张图片

很多口感酥脆的饼干都是因为加了特别多的黄油或者植物油。所以,小思妈妈今天要特别推荐这款无油小饼干,口感虽然没那么酥脆,但是胜在健康呢~

食材明细

主料
辅料

无油健康小饼干的做法步骤

  • 无油健康小饼干的做法步骤:1
    1
    将蛋黄和蛋清分离,蛋黄里加5g白糖,搅拌均匀,然后备用。
  • 无油健康小饼干的做法步骤:2
    2
    用电动打蛋器打发蛋清,加入5g白糖,打至鱼泡眼状, 然后打至小细泡状。
  • 无油健康小饼干的做法步骤:3
    3
    再打至湿性发泡。最后打至干性发泡。
  • 无油健康小饼干的做法步骤:4
    4
     将打发好的蛋白和搅拌好的蛋黄混合,用橡皮刮刀上下切拌。
  • 无油健康小饼干的做法步骤:5
    5
     在切拌好的鸡蛋糊中筛入面粉。 
  • 无油健康小饼干的做法步骤:6
    6
    用切拌手法,让面粉混合均匀即可,没有面粉疙瘩。
  • 无油健康小饼干的做法步骤:7
    7
    再将切拌好的鸡蛋面糊倒入裱花袋中, 用剪刀将裱花袋剪去一个小小口。
  • 无油健康小饼干的做法步骤:8
    8
     用裱花袋挤出一个个的小蛋糊。
  • 无油健康小饼干的做法步骤:9
    9
     烤箱上下火180°提前预热5分钟后,然后将蛋糊放入烤箱中烤10分钟左右。注意注意,具体烤多长时间不是固定的。
  • 无油健康小饼干的做法步骤:10
    10
     烤好的小饼干晾凉后,可以放在小的零食盒里,让宝宝自己拿着吃。

小窍门

因为没有任何的防腐剂,所以建议尽快吃完(当天),防止受潮,受潮的话就变软不好吃了!
来自 美食天下 兮子花开半夏 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   早餐   下午茶  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多