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 汤菜米线的做法

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这是我家小朋友吃不够的快手餐,做法超简单,不加一滴油,滑嫩爽口,好吃到舔盘子。
享受完主料后,美美地喝上几口汤,那滋味,可真叫一个美。常吃保护眼睛,美容养颜,还有减肥的功效。

食材明细

主料
辅料

汤菜米线的做法步骤

  •  汤菜米线的做法步骤:1
    1
    番茄洗净,菠菜摘洗干净,这些菜都是自家种植的绿色蔬菜。
  •  汤菜米线的做法步骤:2
    2
    咸鹅蛋提前煮熟,红、黄番茄分别切块。
  •  汤菜米线的做法步骤:3
    3
    砂锅加入适量的水,加入红、黄番茄煮开。
  •  汤菜米线的做法步骤:4
    4
    准备好米粉,过冷水冲洗一下。
  •  汤菜米线的做法步骤:5
    5
    另起锅加入适量的水,水开下入米线煮3分钟左右,边煮边搅动。
  •  汤菜米线的做法步骤:6
    6
    煮好的米线捞出,放入冷水中浸泡5分钟左右。
  •  汤菜米线的做法步骤:7
    7
    番茄煮到汤汁浓郁。
  •  汤菜米线的做法步骤:8
    8
    下入煮好的米粉、菠菜,加入少许的盐、糖、绿胡椒粉调味。
  •  汤菜米线的做法步骤:9
    9
    非常美味的汤菜米线出锅,码上几片事前做好的红烧牛肉,放上半个咸鹅蛋,一点辣白菜,真是爽口开胃。

小窍门

1、配菜随意搭配,喜欢的可以加点辣椒油或者香油,我喜欢这种无油的米线,什么都没加。
2、煮米线的时间不要太长,防止煮碎,煮后一定经过冷水浸泡,米线才滑爽。
来自 美食天下 大海微澜 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 主食   家常菜   宵夜   学生  

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