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萝卜盒子的做法

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萝卜大家都知道它通气,所以吃萝卜不便秘,还可以减少不少癌症的患病率,另外此时的天气风特别大,因为冬天要来了,尤其是北风,这个时候出门就要戴口罩了,小朋友也特别容易患上咳嗽和感冒,吃萝卜就可以很好的治疗咳嗽和感冒,在民间咳嗽也会说吃萝卜止咳。萝卜还对三高有很好的治疗作用,还能治疗痛风呢,要不说萝卜的营养赛过人参嘛,这都是有依据的呀。

食材明细

主料
辅料

萝卜盒子的做法步骤

  • 萝卜盒子的做法步骤:1
    1
    将面粉放到盆里,用烧开的水倒入面粉里,并用筷子搅拌,注意不要倒的太多,大约搅拌到2/3的面粉成小团就可以了,等稍凉些的时候,再加入适量的凉水,用手和成面团盖上湿布醒20分钟左右。
  • 萝卜盒子的做法步骤:2
    2
    醒面的时候来做馅儿吧,大萝卜清洗干净,刨成丝,锅里加入适量清水,把萝卜丝下锅焯水,再捞出投入凉水里,冲洗几遍沥干水分备用,因为考虑到孩子吃,所以这个萝卜丝又用刀切了几下,更碎一些。
  • 萝卜盒子的做法步骤:3
    3
    粉条用开水煮熟,控出多余的水分备用。
  • 萝卜盒子的做法步骤:4
    4
    猪肉馅加入适量的蚝油拌匀。
  • 萝卜盒子的做法步骤:5
    5
    葱花姜末切好,粉条切末。
  • 萝卜盒子的做法步骤:6
    6
    将萝卜丝,肉馅,粉条,葱花和姜末都放在一起,加入适量的食用油,盐,白胡椒拌匀,馅就和好了。
  • 萝卜盒子的做法步骤:7
    7
    把醒好的面团再次揉匀,分成大小适中的小剂子,擀成圆盘,中间包入适量的萝卜馅,再两手合十,把边捏紧。
  • 萝卜盒子的做法步骤:8
    8
    再捏出花边,当然不捏花边也是可以的,只要不露馅就好。
  • 萝卜盒子的做法步骤:9
    9
    平底锅里放入适量的食用油,油热后把萝卜盒子放入锅里,开始煎萝卜盒子。
  • 萝卜盒子的做法步骤:10
    10
    萝卜盒子两面都要煎至金黄,注意煎的时候要用小火,大火就糊啦,里面还不熟,煎的时候可以多翻动几次,这样煎的颜色好看。煎熟就可以出锅了,享用吧。

小窍门

1. 萝卜是应季的食物,现在食可是赛人参的,营养价值不用多说,但做之前要焯水,因为绿萝卜有辣气,焯水可以去除辣气,做出来的盒子才好吃。
2. 猪肉馅可以根据自己的口味来增减,多些自然更香,但也会腻。
3. 煎盒子的时候要小火,不能着急用大火,否则外面糊了,里面还不熟。
来自 美食天下 石榴树2008 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  

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