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紫薯红糖芝麻饼

紫薯红糖芝麻饼的做法

1张图片

“紫薯糯米粉的完美结合裹上香喷喷的芝麻，真是外酥里糯，看得见的好吃”

食材明细

主料

紫薯 200g
糯米粉 200g

辅料

甜味口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

紫薯红糖芝麻饼的做法步骤

1
紫薯，糯米粉备用。
2
紫薯蒸熟剥去皮。
3
加入适量糯米粉用手心搓匀。
4
和成面团待用。
5
适量红糖加少许面粉拌匀。
6
拌匀的红糖面粉。
7
加入少许炒熟的黑芝麻拌匀，也可以加入其它，比如花生，核桃。
8
紫薯糯米粉面团分成小份。
9
捏成凹形包上适量的红糖黑芝麻馅。
10
揉成圆饼，蘸上水。
11
裹上生的白芝麻。
12
裹上芝麻用手轻压让它粘的更牢固一些。
13
平底锅烧热倒入少许食用油。
14
放入紫薯芝麻饼开中小火煎至一面定型。
15
煎成一面芝麻成金黄色，翻面煎领一面，两面都煎成金黄色就好了。
16
做好的外酥内软。

来自美食天下美女天天的作品

使用的厨具：平底锅

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