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【平淡的幸福】我的长寿面

【平淡的幸福】我的长寿面的做法

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食材明细

主料

牛肉适量
手擀面 适量

辅料

老抽适量
生抽适量
盐适量
桂皮适量
小茴香 适量
花椒适量
大料适量
香叶适量
姜片适量
葱段适量
香菜末 适量
大蒜适量
清水适量

咸鲜口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

长寿面的做法步骤

1
牛肉洗干净后切方块。
2
把桂皮，小茴香，花椒大料，香叶放在调料盒里。牛肉和（除盐之外）所有调料全部放进锅里。
3
加入半锅的清水大火烧开。
4
锅开之后撇去血沫转小火慢炖一小时左右。等牛肉软烂之后放入适量的盐关火。
5
锅里烧水，水开之后放入擀好的面条煮熟。
6
煮熟的面条过下凉水后装碗。
7
把做好的牛肉汤盛在面碗里，加入香菜末即可。

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