客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
多谷红糖桂圆面包的做法

  3张图片

用了多谷面粉,吃起来更加健康,而且加了红糖和桂圆,适合冬天的一款面包。

食材明细

主料
辅料

多谷红糖桂圆面包的做法步骤

  • 多谷红糖桂圆面包的做法步骤:1
    1
    准备好材料。
  • 多谷红糖桂圆面包的做法步骤:2
    2
    先把红糖用130克开水化开,放凉待用。
  • 多谷红糖桂圆面包的做法步骤:3
    3
    桂圆干用温水泡软后沥干水份后用厨房纸吸干,待用。
  • 多谷红糖桂圆面包的做法步骤:4
    4
    把除黄油和桂圆干外的所有材料放入面包机搅拌桶内,开始揉面。
  • 多谷红糖桂圆面包的做法步骤:5
    5
    加入黄油,揉至能拉出膜即可,再把泡好的桂圆干揉进面团,揉面结束。
  • 多谷红糖桂圆面包的做法步骤:6
    6
    把揉好的面团放温暖处进行一次发酵,发至用手指戳洞不塌陷不回缩,一次发酵就完成了。
  • 多谷红糖桂圆面包的做法步骤:7
    7
    把发酵好的面团排气后松驰15分钟,再把面团匀分成2份。
  • 多谷红糖桂圆面包的做法步骤:8
    8
    取一个面团擀成椭圆形后,翻面后压薄长底边。
  • 多谷红糖桂圆面包的做法步骤:9
    9
    从上往下卷成锥形,捏紧接口处。
  • 多谷红糖桂圆面包的做法步骤:10
    10
    把整好形的面包放入烤盘中,放温暖处进行二次发酵。
  • 多谷红糖桂圆面包的做法步骤:11
    11
    二发完成后,面包筛上面粉,然后用刀片割口。
  • 多谷红糖桂圆面包的做法步骤:12
    12
    完成后放入预热好的烤箱,上下火,中层,180度,烘烤20分钟左右。
  • 多谷红糖桂圆面包的做法步骤:13
    13
    烤好后从烤箱中取出,晾凉即可。

小窍门

1、水不要一下子全部加入,用量要根据面粉的吸水性来调整。2、烘烤的温度和时间也要根据自己的烤箱来定。
来自 美食天下 乐食记 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   早餐   下午茶  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多