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豆渣玉米面煎餅

豆渣玉米面煎餅的做法

1张图片

“也是平時榨豆漿出來的豆渣,總要想著改變做法來利用它,做成不同口味的小食.”

食材明细

主料

豆渣 50克
玉米面 2大匙
中筋粉 3大匙
雞蛋 1個

辅料

食油少許
食鹽 1平茶匙
葱粒少許
五香粉 少許
孜然粉 少許

孜然口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

豆渣玉米面煎餅的做法步骤

1
主要材料放入拌勻。
2
加入半飯碗清水，拌勻。
3
加入食鹽，小量五香粉，加入葱粒，再拌勻。
4
熱锅，抺小量食油。
5
鋪勻面糊，文火煎，直到脫锅，可以移動。
6
抺上一些食油，散上孜然粉，再翻面，同樣，文火再煎。
7
直到二面都成金黃色，就可以啦。
8
起锅，待小小涼，用餅模切出成型。

小窍门

1.油不用太多.2.文火最好,不要太大火.3.調糊時,分次慢慢加入清水,直到可以挾起面糊.

来自美食天下 CoraCheung 的作品

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