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自制油条

为爱做汤羹
自制油条的做法

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食材明细

主料
辅料

自制油条的做法步骤

  • 自制油条的做法步骤：1
    1
    准备好原材料。
  • 自制油条的做法步骤：2
    2
    将膨松剂和盐、白糖倒进面粉里面搅拌均匀。
  • 自制油条的做法步骤：3
    3
    慢慢倒入清水，边倒边搅拌至没有干面粉。
  • 自制油条的做法步骤：4
    4
    把面揉成光滑的面团，加盖保鲜膜醒发一夜（隔夜和的面团）。
  • 自制油条的做法步骤：5
    5
    饧发好的面团。
  • 自制油条的做法步骤：6
    6
    将面团搓成长宽条。
  • 自制油条的做法步骤：7
    7
    用刀切成大小相等的细条。
  • 自制油条的做法步骤：8
    8
    取一条从中间切断，按扁，将两个叠在一起用筷子从中间压一下。
  • 自制油条的做法步骤：9
    9
    两只手抻住两头抻长，拧一下。
  • 自制油条的做法步骤：10
    10
    锅中放宽油，油七八成热的时候可以下锅（拿一根无水筷子插进油里，要是四周有气泡往上冒就说明油温可以了）。
  • 自制油条的做法步骤：11
    11
    将油条在锅里翻滚着炸至颜色金黄就可以出锅了。
  • 自制油条的做法步骤：12
    12
    炸好的油条。
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