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咸蛋黄肉松麻薯包

金奇香咸蛋黄天猫店

咸蛋黄肉松麻薯包的做法

1张图片

“麻薯包相信是很多大人、小孩都爱吃的午后小点，趁热吃外脆里软，凉了吃Q弹十足。这次的菜谱加入了咸蛋黄做内馅，更添咸香风味，作为秋游小点，十分适合。”

食材明细

主料

咸蛋黄 4个
麻薯预拌粉 200g
牛奶 100g
黄油 40g
鲜鸡蛋 1个

辅料

盐适量
肉松适量
色拉油 适量

咸甜口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

咸蛋黄肉松麻薯包的做法步骤

1
倒入麻薯预拌粉，加入盐、牛奶与黄油搅拌成的浆后。
2
用刮刀慢慢搅拌均匀至无颗粒状态。
3
倒入蛋液继续搅拌均匀，混合好材料后，用手将面团反复揉捏至光滑状态。
4
接下来制作内馅，先将肉松与咸蛋黄碎混合好，再加入沙拉酱，搅拌均匀。
5
按照自己的喜好分好面团大小，取一块面团搓圆压扁，放入馅料，慢慢包裹好，再搓圆。
6
放入预热好的烤箱中层，200度烤20分钟，根据面团上色情况调节。
7
成品。

小窍门

1、咸蛋黄可以用中火蒸15分钟，或烤箱180度10分钟，压碎备用。
2、面团建议揉到光滑发亮不粘手的状态。
3、建议使用手套，防止粘手。

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使用的厨具：电烤箱

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