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唤起童年味道的荞麦杂粮小油饼的做法

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唤起童年味道的荞麦杂粮小油饼

食材明细

主料
辅料

荞麦杂粮小油饼的做法步骤

  • 唤起童年味道的荞麦杂粮小油饼的做法步骤:1
    1
    雁门清高荞麦粉、玉米面粉、普通面粉混合放入盆中;
  • 唤起童年味道的荞麦杂粮小油饼的做法步骤:2
    2
    面粉中放入油条膨松剂、食用小苏打、少许盐、糖,加入温水,搅匀成面团;
  • 唤起童年味道的荞麦杂粮小油饼的做法步骤:3
    3
    面团两面反复揉匀,揣至均匀,盖保鲜膜放1小时;
  • 唤起童年味道的荞麦杂粮小油饼的做法步骤:4
    4
    将面团从中切块一分为二,搓成长条的面剂子,切成一个个的小面团,和包饺子差不多;
  • 唤起童年味道的荞麦杂粮小油饼的做法步骤:5
    5
    将一个小面团擀成薄饼,用刀在中间划两刀,但不要切断;
  • 唤起童年味道的荞麦杂粮小油饼的做法步骤:6
    6
    锅中放油,烧至油温升高,放入薄饼,两面翻转,炸至两面金黄即可;
  • 唤起童年味道的荞麦杂粮小油饼的做法步骤:7
    7
    童年味道的荞麦杂粮小油饼就完成啦!

小窍门

雁门清高荞麦粉,轻研细磨精细加工,粉质细腻,口感美味醇正,麦香浓郁,真正做到“粗粮的营养,细粮的口味”。
来自 美食天下 雁门清高厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐     

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