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西红柿鸡蛋手工面

西红柿鸡蛋手工面的做法

1张图片

“学了一种不用擀的手扯面不用擀爽滑劲道好吃的不要不要的”

食材明细

主料

西红柿 2个
鸡蛋 1个
面适量

辅料

蚝油适量
味极鲜 适量
糖少许

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

西红柿鸡蛋手工面的做法步骤

1
面粉适量加一小勺盐加水和成面团。
2
静止十分钟左右。
3
面团揉顺滑后搓细切成大小差不多的剂子。
4
西红柿两个切成小块。
5
油烧开西红柿下锅翻炒软烂加蚝油一勺翻炒入味锅中加两大碗左右水。
6
面剂子倒入水中浸泡一会儿挨个在水中抻成面片抻好的面片放入锅中。
7
大火煮开加打散的鸡蛋。
8
加入香菜加少许盐调味爱吃香油的滴两滴香油。
9
热腾腾劲道爽滑的手工面就出锅了。

来自美食天下荷月青莲的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：主食面条

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