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怎样做牛肉香葱花卷的做法

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早餐来一盘牛肉香葱花卷,让早起的你充满食欲。
花卷是中式面点之一,花卷的制作也是多种多样的,不仅在外观上有多种形态,而且还可以夹多种馅料,味道也各有千秋。今天用牛肉肠和香葱做了美味的花卷,勾起了家人的味蕾。

食材明细

主料
辅料

牛肉香葱花卷的做法步骤

  • 怎样做牛肉香葱花卷的做法步骤:1
    1
    准备原料:牛肉肠、面粉、香葱。
  • 怎样做牛肉香葱花卷的做法步骤:2
    2
    清水中加入酵母粉,静置几分钟,倒入面粉中。
  • 怎样做牛肉香葱花卷的做法步骤:3
    3
    和成稍软一点的面团,放入盆中盖上保鲜膜,饧发40分钟。
  • 怎样做牛肉香葱花卷的做法步骤:4
    4
    将香葱和牛肉肠切成粒备用。
  • 怎样做牛肉香葱花卷的做法步骤:5
    5
    饧好的面团取出,揉出空气,团成圆面团。
  • 怎样做牛肉香葱花卷的做法步骤:6
    6
    用擀面杖将面团擀开擀薄,抹上食用油,均匀地撒上葱花和牛肉粒。
  • 怎样做牛肉香葱花卷的做法步骤:7
    7
    面片从上往下卷起来,均匀地切成小段。
  • 怎样做牛肉香葱花卷的做法步骤:8
    8
    将小面剂向两边拉长,顺势叠加并向两个方向扭转,在底部捏合即成花卷,将花卷放置20分钟待其再一次饧发。
  • 怎样做牛肉香葱花卷的做法步骤:9
    9
    锅中水烧开,花卷放入锅中笼屉上,大火蒸18分钟即可出锅。
  • 怎样做牛肉香葱花卷的做法步骤:10
    10
    哇,好香的牛肉粒和香葱的味道呀。
  • 怎样做牛肉香葱花卷的做法步骤:11
    11
    快来一起尝尝吧。

小窍门

1、花卷的面团要和得稍软一点。
2、德式黑椒牛肉肠,味道较香浓,我没有再加盐。
3、花卷做好后,要放置一段时间,等饧好后再入锅蒸制。
来自 美食天下 冬季心情 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   馒头花卷   午餐   晚餐  

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