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胡萝卜豆腐粉条包子的做法

  2张图片

因为这个馅的包子是和上个包子一块做的,发面和包子的图片可能相同,因为馅料不同,所以分开发了。

食材明细

主料
辅料

胡萝卜豆腐粉条包子的做法步骤

  • 胡萝卜豆腐粉条包子的做法步骤:1
    1
    温水300克把白糖发酵粉化开,一点点加入面粉中,边倒边搅拌,和成面絮。
  • 胡萝卜豆腐粉条包子的做法步骤:2
    2
    揉成面团,温暖环境发酵。
  • 胡萝卜豆腐粉条包子的做法步骤:3
    3
    豆腐剁碎或者捏碎打入两个鸡蛋。
  • 胡萝卜豆腐粉条包子的做法步骤:4
    4
    加入三鲜味调料拌匀。
  • 胡萝卜豆腐粉条包子的做法步骤:5
    5
    锅中热油,倒入鸡蛋豆腐炒散。
  • 胡萝卜豆腐粉条包子的做法步骤:6
    6
    处理干净的胡萝卜擦丝切碎。
  • 胡萝卜豆腐粉条包子的做法步骤:7
    7
    洗净控水的韭菜切碎(有韭黄更好)。
  • 胡萝卜豆腐粉条包子的做法步骤:8
    8
    粉条焯水切碎加少许生抽拌匀炒一下。
  • 胡萝卜豆腐粉条包子的做法步骤:9
    9
    几种原料一块再加入虾皮,加盐,鸡精 耗油 胡椒粉 香油 适量拌匀(适量是个笼统的说法,口味各有不同,所以以个人习惯为准)。
  • 胡萝卜豆腐粉条包子的做法步骤:10
    10
    调好后的馅料。
  • 胡萝卜豆腐粉条包子的做法步骤:11
    11
    发好的面撒些干面粉,反复多揉几遍排气。
  • 胡萝卜豆腐粉条包子的做法步骤:12
    12
    搓长条切大小均等的剂子,剂子大小根据自己包子大小调整。
  • 胡萝卜豆腐粉条包子的做法步骤:13
    13
    包好后温暖环境晌十几分钟,包子比刚包好时感觉轻一点就是晌好了。
  • 胡萝卜豆腐粉条包子的做法步骤:14
    14
    大火蒸二十五分钟,关火焖五分钟。
  • 胡萝卜豆腐粉条包子的做法步骤:15
    15
    蒸好开动😁😁😁。
来自 美食天下 约会春天ning 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐   包子  

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