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栗子焖鸡的做法

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又到栗子上市季节,新鲜香醇栗子焖鸡,
栗子含丰富的维生素C和不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;栗子具有益气健脾,厚补胃肠的作用;

鸡半只(约500克),栗子20粒姜3片,生抽,糖,料酒适量。

但是血糖高的人士少吃为佳。

食材明细

主料
辅料

栗子焖鸡的做法步骤

  • 栗子焖鸡的做法步骤:1
    1
    鸡,栗子,姜,生抽,糖,料酒适量。
  • 栗子焖鸡的做法步骤:2
    2
    鸡切块,用生抽,糖,油拌匀腌一会。
  • 栗子焖鸡的做法步骤:3
    3
    把去掉外壳栗子倒入热水中浸泡,拿一个剥一个,热水以烫手为宜。热水浸泡着容易去掉皮衣。
  • 栗子焖鸡的做法步骤:4
    4
    热锅少油把姜片爆香。
  • 栗子焖鸡的做法步骤:5
    5
    倒入调味的鸡块翻炒至变色。
  • 栗子焖鸡的做法步骤:6
    6
    加入栗子炒匀。放糖、盐或生抽调味。
  • 栗子焖鸡的做法步骤:7
    7
    加适量水焖煮。
  • 栗子焖鸡的做法步骤:8
    8
    盖上锅盖焖煮至收汁。
  • 栗子焖鸡的做法步骤:9
    9
    起锅,故意留多些汁,浇饭。
来自 美食天下 柴哇哇学煮饭 的作品

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