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番茄杂蔬荞麦面

番茄杂蔬荞麦面的做法

1张图片

“减脂午餐，总热量在540卡。”

食材明细

主料

荞麦面 100g

辅料

番茄 1个
嫩豆腐 100g
木耳 50g
西蓝花 100g
金针菇 100g
小米椒 1段
盐少许
酱油少许

酸辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

番茄杂蔬荞麦面的做法步骤

1
因为是减脂餐，所以提前把需要的时蔬按克重称好码盘。
2
西红柿切块，西蓝花切块，金针菇将尾端切掉达到根根松散的程度。将最开始发泡好的木耳备餐ps木耳干湿发泡比大概是1:15，上面所述克重为发泡后。
3
加些许油倒入西红柿翻炒，待软后加入木耳继续翻炒。大概1～2分钟后倒入大概500ml开水，此时分别放入金针菇与西蓝花，再加入少许酱油，喜欢吃辣的可以加一段小米椒切圈。三分钟后加盐出锅，待荞麦面煮好后就可以开动啦。
4
酸辣适口，果腹感强。

来自美食天下软软酥的作品

使用的厨具：炒锅

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