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清汤菠菜

放逐的青春

清汤菠菜的做法

1张图片

“菠菜含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质以及铁、钙、磷等矿物质

此次的做法非常清淡，全程不放一滴油，最后点几滴香油即可

做出来的菠菜柔软滑嫩，味美色鲜，省时省力又健康”

食材明细

主料

菠菜适量

辅料

鸡蛋适量

配料

盐适量
香油适量
鸡精适量

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

清汤菠菜的做法步骤

1
将菠菜摘洗干净去根。
2
把菠菜用刀切成两段。
3
将一个鸡蛋划散备用。
4
锅内放一点水烧开，先把菠菜茎放进去略煮。
5
将菠菜叶煮至略塌。
6
再放入菠菜叶煮。
7
加盐、鸡精调味。
8
转圈淋入蛋液。
9
待蛋液凝固后滴几滴香油即可。

小窍门

因为菠菜煮的过程中会下水，所以往锅内添加水的时候要少放。

来自美食天下放逐的青春的作品

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