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金瓜小米腊味盅

金瓜小米腊味盅的做法

1张图片

“用小金瓜蒸的小米腊味盅，造型可爱，漂亮又好吃。没有的话也可以用普通的南瓜。”

食材明细

主料

小金瓜 2个
腊肉 1小块
腊肠半根
小米 100克

辅料

小葱 2根
生抽 1汤匙
盐适量

咸香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

金瓜小米腊味盅的做法步骤

1
准备好材料
2
将小米洗净，浸泡2小时
3
腊肉和腊肠分别切成薄片，小葱切成碎末
4
把小南瓜的顶部切开，用小刀（或勺子）挖去南瓜芯
5
将小米、腊肉、腊肠和葱末混合，淋入生抽加点盐搅匀
6
把混合的小米腊味放入南瓜盅内
7
盖上南瓜盖子，用牙签固定一下，高压锅中倒入清水，放入蒸架。再放入南瓜
8
我选择五谷饭蒸，可以按你家的压力锅选择
9
待排气后拿出来拌匀，撒点葱花就能吃啦。

小窍门

腊肉腊肠先蒸一下比较好。可以蒸多点放着吃。

来自美食天下緣豆兒的作品

使用的厨具：电压力锅

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