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网红美食我来做——可可毛巾卷独家

网红美食我来做——可可毛巾卷的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡蛋 2个
糖粉 40克
牛奶 250克
玉米油 10克
低粉 110克
可可粉 8克

馅料

淡奶油 200克
糖粉 30克

甜味口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

可可毛巾卷的做法步骤

1
网红美食我来做可可毛巾卷。
2
牛奶称好待用。
3
鸡蛋，加入糖粉搅拌均匀。
4
加入牛奶继续搅拌均匀。
5
粉类过筛到牛奶里面。
6
搅拌至无颗粒。
7
面糊过筛三遍待用。
8
放入冰箱冷藏半个小时。
9
取出，不粘锅抹少许油，也可以不抹油，取一勺摊平。
10
煎至两面熟透即可。
11
淡奶油打发成棉花状态这招还是以前老师教我的。
12
取5张面皮依次摆好。
13
抹入均匀淡奶油。
14
四边包好，依次卷起来。
15
放入冰箱冷藏定型。撒入可可粉。
16
可以开吃了。
17
好看又好吃的。
18
成品图。
19
成品图

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使用的厨具：不粘锅

所属分类：烘焙下午茶

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