“自己动手做蛋饺，真材实料，吃着也放心。不过这道菜全程都是纯手工的，做蛋饺的关键在于蛋皮，而摊制蛋皮有点难度，不仅耗费时间，还需要耐心和技巧。”

主料

• 里脊肉 适量
• 冬笋 适量
• 荸荠 适量
• 淀粉 适量

辅料

• 盐 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量

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