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【芝麻馒头】

【芝麻馒头】的做法

6张图片

食材明细

主料

面粉 250克
白糖 25克
清水 120克

辅料

芝麻适量
酵母 6克
色拉油 10克

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

芝麻馒头的做法步骤

1
白糖，酵母。
2
用温水120克化开。
3
在面粉中倒入酵母水，色拉油。
4
搅拌成絮状。
5
倒在台板上，揉成光滑的面团。
6
锅中坐热水，隔水发酵至两倍大，内部呈现蜂窝状。
7
芝麻粉适量。
8
芝麻粉倒入面团中。
9
把面团揉均匀。
10
切成八等份。
11
整形摆好。
12
隔温水，最后发酵15到20分钟，至表面湿润，稍微胀大。
13
蒸15分钟后焖五分钟。

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